Hozzászólás |Értékelés

Teljes kiőrlésű alakor liszt

Fedezd fel az alakor, az egyik legősibb termesztett búzafajta különleges világát!

Az alakor (Triticum monococcum) több ezer éves múltra visszatekintő ősi gabonaféle. A modern búzafajták elterjedése előtt már fontos szerepet töltött be az emberiség táplálkozásában. Az alakor jellegzetes megjelenése, természetes aranyos színe és karakteres aromája miatt ma is különleges alapanyag a tudatos és hagyományőrző konyhákban.

Az alakor liszt enyhén édeskés, diós, gazdag ízvilágot kölcsönöz a belőle készülő ételeknek. Különösen jól illik azokhoz a receptekhez, amelyekben szeretnénk, hogy a gabona saját íze is érvényesüljön.

Sokoldalú felhasználás

Az alakor lisztből készíthetsz:

házi kenyeret és péksüteményeket,
kovászos kenyeret,
pizzát és lepényt,
palacsintát és gofrit,
házi tésztát,
kekszeket és süteményeket.

Az alakor gluténtartalmú búzaféle, azonban a glutén tulajdonságai eltérnek a modern kenyérbúzáétól. Emiatt a vele való sütés némileg más technikát igényelhet: a tésztát általában érdemes kíméletesebben kezelni, és nem szükséges a modern búzaliszteknél megszokott intenzív dagasztás.

1300 Ft / db

1300 Ft/kg

Hozzászólás

Értékelés

Nincs még hozzászólás a termékhez!

Nincs még értékelés a termékhez!

Mások ezeket rendelték

Roznár Kenyérház

Kakaós csiga 2 db

A kakaós csiga egy 100% holland kakaóval, kovásszal és vajjal készült prémium leveles sütemény, frissen sütve. Összetevők: árpamaláta, búzaliszt, búza maláta, cukor, kakaó, madre kovász, tejpor, só, sütőélesztő, vaj, víz Allergén: glutén, tejfehérje, tejcukor

1180 Ft / csomag

590 Ft/db

Roznár Kenyérház

Túrós táska 2db

A túrós táska igazi rögös és krémtúróval, bourbon vaníliával és citromhéjjal töltött kovászos, vajas leveles tészta, kíméletesen kelesztve, frissen sütve. Összetevők: árpamaláta, Bourbon vanília, búzaliszt, búza maláta, citromhéj, cukor, krém túró, madre kovász, rögös túró, sütőélesztő, tejpor, vaj, víz Allergén: glutén, tejcukor, tejfehérje

1360 Ft / csomag

680 Ft/db

Roznár Kenyérház

Vajas kifli 4 db

Vajjal készült kovászos kifli. Összetevők: árpamaláta, búzaliszt, búza maláta, cukor, madre kovász, rozsliszt, só, sütőélesztő, tejpor, vaj, víz Allergén: glutén, tejfehérje, tejcukor

720 Ft / csomag

180 Ft/db