Ocimum basilicum L. – Thai, Genovese és Dark Opal
A bazsalikom évszázadok óta alkalmazott aromás fűszer- és gyógynövény. Vízgőz-desztillációval nyert hidrolátuma a növény illékony, vízoldékony aromakomponenseit tartalmazza.
Értékes összetevői: linalool, eugenol, esztragol (metil-kavikol) és 1,8-cineol. A három bazsalikomfajta változatos összetétele gazdag, fűszeres, enyhén ánizsos aromavilágot eredményezhet.
Hatóanyagok és élettani jelentőségük
A linalool nyugtató hatásával kapcsolatos kutatások, az eugenol antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságait vizsgáló tanulmányok, valamint a bazsalikom hagyományos emésztést támogató alkalmazása adják a növény fitoterápiás jelentőségét.
Felhasználása
-
Belsőleg: élelmiszer-minőségű limonádék, teák, salátaöntetek és más ételek aromásítására. A bazsalikom hagyományos felhasználása az emésztési komforthoz, puffadáshoz és étkezés utáni teltségérzethez kapcsolódik.
-
Külsőleg: frissítő arc- és testpermetként, kozmetikai tonikok és hajápoló készítmények alapanyagaként.
Ocimum basilicum L. – Thai, Genovese és Dark Opal
A bazsalikom évszázadok óta alkalmazott aromás fűszer- és gyógynövény. Vízgőz-desztillációval nyert hidrolátuma a növény illékony, vízoldékony aromakomponenseit tartalmazza.
Értékes összetevői: linalool, eugenol, esztragol (metil-kavikol) és 1,8-cineol. A három bazsalikomfajta változatos összetétele gazdag, fűszeres, enyhén ánizsos aromavilágot eredményezhet.
Hatóanyagok és élettani jelentőségük
A linalool nyugtató hatásával kapcsolatos kutatások, az eugenol antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságait vizsgáló tanulmányok, valamint a bazsalikom hagyományos emésztést támogató alkalmazása adják a növény fitoterápiás jelentőségét.
Felhasználása
-
Belsőleg: élelmiszer-minőségű limonádék, teák, salátaöntetek és más ételek aromásítására. A bazsalikom hagyományos felhasználása az emésztési komforthoz, puffadáshoz és étkezés utáni teltségérzethez kapcsolódik.
-
Külsőleg: frissítő arc- és testpermetként, kozmetikai tonikok és hajápoló készítmények alapanyagaként.
Döbrétei Gyógy- és illatkert – Három bazsalikomfajta aromás gazdagsága, egyetlen kézműves párlatban
