Gál Juditnak hívnak és párommal, Horváth Zoltánnal 2014 óta foglalkozunk növényi csírák termesztésével Zalaegerszegen. Párom növényorvosi szakmérnök, én pedig tanítóként végeztem.
Hogyan jöttek a csírák? Az egészséges táplálkozás mindig is fontos volt számunkra, s minőségi élelmiszereket kerestünk a piacon. A csírákra is így találtunk, s rendszeres fogyasztójává váltunk. Saját tapasztalásunk útján bebizonyosodott számunkra, hogy rendkívül magas immunerősítő hatásuk van. Ekkor fogalmazódott meg bennünk, hogy ezeket a termékeket szeretnénk termelni, és hittel, alázattal szolgálni az embereket. Eljuttatni a fogyasztókhoz olyan élelmiszereket, amihez egész évben hozzájuthatnak, s tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal, enzimekkel. S ami a lényeges, hogy vegyszermentesek. Számunkra lényeges dolog, hisz megbízható, vegyszermentes növények palettája szűk a piacon. Ezekhez a növényekhez nincs szükség adalékanyagokat adni, hisz a minőségi magjaik tartalmazzák azokat a tápanyagokat, amire szükségük van a kicsírázásig.
Először csak a kiskonyhában kezdtünk el lelkesen dolgozni velük, ma már saját csíraüzememben szorgoskodhatunk, s készíthetjük el napról napra a csírákat családoknak, éttermeknek, szállodáknak.
Üzemünket akkorára építettük, hogy családi vállalkozás maradjon. Kézzel készítünk mindent, folyamatos hatósági (NÉBIH) ellenőrzés mellett. Azt vallom, hogy ez szükséges ahhoz, hogy az Ön asztalára hétről hétre mindig friss, megbízható csírák kerüljenek. A csírák eltarthatósága 8-10 nap, hűtőben tárolva. Jó egészséget kívánunk sok szeretettel!
